Laboratório de Cozinha

Organograma de Cozinha

Toda cozinha precisa de organização. Isso nem sempre é possível. Para tanto, nas grandes escolas de gastronomia aprendemos que a organização de uma cozinha funciona mais ou menos assim



Aqui é um pouco diferente.
Esse laboratório é composto apenas por uma cozinheira, pouca organização e várias cobaias.
Sejam todos bem vindos, com suas vontades, críticas e comentários.
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Sobre o blog

Falar sobre comida é muito fácil. O ato de comer é apreciado por muitos; o ato de cozinhar é para alguns; o ato de inventar é para poucos. Exige ousadia, conhecimento, instrumentos diversos e muitos, mas muitos ingredientes. Na ausência de uma ou outra exigência, as receitas vão sendo elaboradas mesmo assim (antes que tudo se perca).

Cozinheira Cientista: Aline Hack @alokadacolher

Cobaias


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